就算是这么用豆腐拌着米饭吃,但是吃相仍然有一股子上位者的优雅和从容。
&&&&“姐姐可是吃不惯这些?”年氏见尔芙迟迟不动筷子,笑着问了句,“妹妹觉得这道福禄三丝的味道挺好的,酸酸甜甜的,很是爽口呢,不如姐姐也试试。”
&&&&福禄三丝就是炝拌土豆丝。
&&&&土豆丝里混合了些秋季就存在地窖里的胡萝卜丝和泡的海带丝,用鲜鸡汤浸泡整个时辰,再用热水细细洗去,只留下淡淡的鲜香味道,却不沾半点油星,又撒了葱姜蒜末,用酱油、醋、盐末、糖粉、香油调味,这才送到了在场众人的桌上。
&&&&看着是完完全全的素菜,但是做起来要耗费的食材,一般富贵人家都负担不起。
&&&&“妹妹喜欢就好。”尔芙作为这场宴席的操办者,还是希望她准备的这些个菜式能得到在场众人的喜欢,即便这里面大部分人都未必喜欢她,所以听年氏这么一说,很是满足的笑了。
&&&&除了这两道最是家常的素菜、凉拌菜外,尔芙还让灶上的人准备了像是罗汉斋、冬瓜盅这样费工夫、考手艺的大菜,尤其是冬瓜盅,虽然里面放了猪肉、虾米、瑶柱、鲍鱼片等鲜味荤腥,但是却做得不见丝毫油星。?&&w?w?w?.?u?8?x?s?`c?om
&&&&冬瓜的表面,尔芙还让大厨做了精美的修饰,雕刻出了各式各样的吉祥寓意的图案,显得很是精致,颇受在场女眷的喜爱。
&&&&而尔芙最爱的则是一道看似普通,实则也是耗费了大厨们大工夫做出来的扒双冬,用鸡汤、瑶柱调鲜汤品焯过的菜心、嫩笋,清香味不见,又格外鲜美,热油爆过的香菇,那叫一个爽口滑嫩,再淋上多种调味料制成的汤汁,那味道真真是好吃得让人管不住筷子呢!
&&&&这顿饭,便是一心想要挑事的八爷胤禩和八福晋郭络罗氏都吃得嘴角流油了。
&&&&反倒是四爷这位已经吃惯了尔芙让小生子精心准备的家常小菜,所以并没有觉得多么好吃,每道菜只浅尝几口就撂了筷子,不紧不慢地用筷子挑着花生米往嘴里送,一双眼睛观察着在场的众人。
&&&&饭后甜品,尔芙让厨房那边安排的是冰糖湘莲。
&&&&湘莲又称为糯莲,论口感可谓独步天下,而作为贡品的湘莲,那更是挑选的都是最好的莲子。
&&&&这道冰糖湘莲,算得上是晚宴上做法最简单的东西了。
&&&&干莲子取芯。用玉泉山的山泉水浸泡了一整夜,垫着秋末收好的莲叶垫着上屉,再用上等松木小火蒸熟,趁热与已经切好的蜜桔、苹果、雪梨等水果拌匀。最后冲入用冰糖熬制的糖水,便可以上桌了。
&&&&这道甜品,有润肺止咳、滋阴补身的效果,倒是老少皆宜、男女皆宜,所以便是几位爷和康熙老爷子的桌上。尔芙也让宫女都上了一盏。
&&&&甜品都上了,这晚宴就算是落下了帷幕。
&&&&从开席到现在,也不过就过去了小半个时辰而已,外面的天刚擦擦黑,对面足有两层楼高的戏台上,一串串的灯笼被点燃,一盏盏流光溢彩的各色琉璃宫灯,亦点燃了,竟然将天渲染得如白日里一般。
&&&&两相对比,揽月楼里就显得昏暗多了。
&&&&和妃娘娘自恃得宠。又正是年轻的时候,言语间,并不似其他宫妃那般谨慎,见康熙老爷子才往戏台上瞟了眼就笑吟吟的开了腔,“这肚子也填饱了,这戏是不是该开锣了,本宫可是都等得眼睛都红了呢!”
&&&&说着,她还不忘故作娇憨的指了指微红的眼角。
&&&&虽然在场几位娘娘都过了争宠的岁数,但是看着和妃这般故意炫耀恩宠的行为,还是让她们都忍不住在心里骂了句“狐媚子”。